用料
主料；海虹适量。
辅料；蒜适量、蒸鱼豉油适量。
蒜蓉海虹的做法
1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍。海虹口边的海草最好不要硬拽出来，把海草连成一坨的部位用剪刀剪开。
2、然后放到冷水里煮，煮到开口就好了。
3、多剥一些大蒜，拍碎剁成蒜末，准备蒸鱼豉油。
4、热锅热油，油热以后将蒜末放进去煸炒，加点食盐，蒜末炒成金黄色。
5、开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘。用小勺均匀地将其铺在海虹肉上；放入开水锅里蒸3分钟。
6、3分钟后拿出来。
7、加一点点蒸鱼豉油就可以吃了，蒜蓉海虹成品图。
方法如下：
青口500g。
姜片5片。
油/盐/酱油/蒜蓉适量。
步骤1
新鲜青口清洗干净，用刷子刷去上面的杂质，摘去足丝。
步骤2
就是这个足丝啦，看到吗？把它剪掉！
步骤3
一个个码好在盘子里，给几片姜，大火上锅蒸5-8分钟，开口了就是熟啦。
步骤4
调个酱料，油/盐/酱油/蓉蓉和少许辣椒酱，拌匀就搞定啦。
步骤5
真的很肥，塞进嘴里幸福感爆棚。
用料：海虹1000克、味极鲜20克、西兰花150克、辣根5克、新鲜柠檬汁3滴、白糖5克、枸杞15粒、老醋10克、橄榄油10克、芝麻油5克。
步骤：
1、先把海虹摘洗干净。
2、把海虹倒入锅中大火烧开即可关火。
3、海虹煮到这个火候刚刚好。
4、把煮好的海虹去掉一面皮、摆盘。
5、取一个小碗、加入味极鲜和新鲜柠檬汁、辣根调味。
6、成品。
