2、茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。茎、枝伸长，有棱沟。卷须细，不分歧，具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。
1、黑籽南瓜是刺瓜移植的主要品种。南瓜种子每英亩约1.5千克。南瓜种子在发芽前应晒干1-2天，然后在温水中浸泡6小时并洗涤3-4次。浸泡南瓜籽后，在12-14℃的室内的温度下晾干18小时，使得南瓜的种皮变干，再用30摄氏度的温水催芽，一边两天左右就可以长出嫩芽了。
2、靠接法。靠接法先种刺瓜，到了第六天再种植南瓜。南瓜应该在含有70％营养土壤的碗中生长。播种2-3天后，南瓜开始发芽。当南瓜长到一片叶子和一个芯的时候，再开始嫁接。嫁接需要竹条或竹片来作为工具。竹条可以从竹片上切下来。嫁接时，南瓜的增长点应该用竹签从子叶中去掉，然后两个子叶的侧芽应该被摧毁，和一个南瓜干的厚度半斜角度应该减少到一个南瓜用竹棍成长点的方向低于0.5CM。同时，坡度比刺瓜生长点低1.5厘米，占刺瓜茎的三分之二。请注意，南瓜和刺瓜的切面长度为1厘米。然后匹配两组切口。用专业的嫁接夹夹住刺瓜的斜面。在营养碗中加入一些底土，覆盖刺瓜的根部，并且彻底浇水。十天后，用刀切下刺瓜的根，取出夹子。
3、断开根靠接法 。断根的靠接法 与一般的方法基本相同，但刺瓜要等到南瓜苗长出来，南瓜长到一片叶子、一颗心时才可以播种。刺瓜应插入南瓜切口1厘米以下的生长点重合。然后用接枝夹夹紧或用薄膜条包裹。
4、水平和根切割方法与水平和根切割方法相同。直到南瓜出现才种植刺瓜。当南瓜长到叶子和心脏时，南瓜的生长点被移除。然后，在南瓜的生长点下方0.5厘米处，用一根比刺瓜茎粗的竹竿垂直插入南瓜茎中，竹竿倾斜外露。将刺瓜幼苗子叶扁平化后，在生长点以下1-1.5cm处剪下30度坡度，将刺瓜切口向下插入刺瓜茎巢。选择刺瓜嫁接时，应注意选择强壮的刺瓜苗，而不是比较长的刺瓜苗。
5、斜插接。倾斜插入的基本方法与水平插入基本相同。在南瓜子叶旁边用竹棍，在与茎干呈45°角的位置倾斜插入一个穿透孔，然后将扁平子叶的刺瓜幼苗从子叶下方1厘米处切成30度斜角，向下插入南瓜的插孔。
6、嫁接的刺瓜幼苗最好放在温室的短架子上。如果放在地面上，稻草应铺好，浇水，并喷洒800倍的百菌清溶液，以防止疾病的发生。在秧苗上固定一个小拱形棚，使前三天的湿度饱和，即第二天薄膜上出现水滴。确保薄膜密封好。用纸盖住拱形棚，使幼苗头三天看不见，但要注意打开棚检查，切口未复位。刺瓜幼苗枯萎时应及时更换。在首三天，当局采取了多项保温及暖化措施，日间气温达25至30度，夜间及15至20度。嫁接后第4天、第5天、第2小时、第3小时、第6天和第7天，幼苗可以在光照下生长1小时。这时，南瓜的子叶还没有拉出来，干净的花蕾已被拉出来了。嫁接刺瓜的成活率与嫁接刺瓜的管理密切相关，尤其在阴天阳光不充足的情况下，需要保证嫁接刺瓜前三天的湿度高一点，满足植株生长的需要。
7、提前播种。刺瓜嫁接的过程比较缓慢，南瓜根可以耐低温所以可以提早种植，大概提前十天左右比较合适，这样可以促进刺瓜的早一点成熟。
8、乙烯利处理。乙烯处理对延迟嫁接苗的温度要求较高，增加结果节数，减少果实数。因此，只有虹吸处理才能减少刺瓜节数，增加刺瓜节数。方法是在刺瓜长到1-2片真叶时，将100mg/kg的乙烯利喷在刺瓜的叶子上，一周后再喷一次。但是这个方法不适合第一代的杂交刺瓜种子。由于其结瓜能力强，处理后出现花尖。
9、霜霉病生态的防治。刺瓜嫁接上霜霉病的生态防治在很大程度上可以预防刺瓜枯萎病，但不能直接有效地防治霜霉病等病害。因此，应采取生态控制和四阶段温度变化管理，创造不适宜霜霉病发生的温湿度条件，并结合化学喷施，对霜霉病进行综合防治。
10、增施复合肥。复混肥长期嫁接会导致土壤养分比例失衡，土壤养分缺乏。为了提高土壤肥力，可以添加一些复合肥和农用肥料。叶片追肥可采用50公斤水加1叶保和0.5公斤尿素。
