炒虾酱的做法如下：
1、准备材料。
2、葱切碎，香菇切片。
3、鸡肉打成蓉。
4、加入鸡蛋再打匀。
5、加虾酱一勺，根据口味添加，但不要太咸影响口味。
6、热油炸下花椒、麻椒，炸好后捞出。
7、炸干辣椒，下姜丝略炸。
8、炸好辣椒放香菇，炸至微黄，炸过香菇的油很香!
9、放入打好的肉酱，炒熟晾凉装盒，慢慢吃。
主料
鸡蛋
两个
虾酱
一勺
辅料
葱花
适量
食用油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒虾酱的做法步骤
炒虾酱的做法步骤：1 1自制虾酱一大勺。
炒虾酱的做法步骤：2 2切好葱花（忽略姜末，哈哈，以前的图）。
炒虾酱的做法步骤：3 3打两个鸡蛋，不要加盐了，虾酱的咸度已经够了。
炒虾酱的做法步骤：4 4一起调成蛋液。
炒虾酱的做法步骤：5 5锅内放油烧热，然后放入虾酱蛋液。
炒虾酱的做法步骤：6 6炒至成块儿。
