就领土而言，北高加索不是最大的地区，但绝对是俄罗斯人口最多的地区，居住着近 1500 万人。“俄罗斯1.5%的面积是全国人口的10.5%，”统计数据证明。
俄罗斯北高加索在其目前边界内的形成过程始于 16 世纪，一直持续到 1864 年高加索战争结束。该地区的现代行政现实是七个共和国：北奥塞梯-阿拉尼亚、阿迪格、达吉斯坦、卡拉恰伊-切尔克斯、卡巴尔达-巴尔卡尔、车臣、印古什、达吉斯坦。
北高加索人民的生活方式、传统和习俗有许多共同特点，但他们之间的差异更大。
北高加索的折衷主义吸收了令人难以置信的多样性。来自 50 个国家的代表居住在这里，讲着 40 种不同的语言。
民族志学家的研究表明，该地区存在多种语言“家族”。因此，切尔克斯人、卡巴尔达人、阿布哈兹人、沙普苏格人、阿巴津人和阿迪格人使用阿布哈兹-阿迪格语。印古什语和车臣语属于纳赫语，而达吉斯坦语同时包含几个变种，其中最常见的是阿瓦罗-安多-采兹语。但有了达吉斯坦的语言环境，一切就没有那么简单了。例如，包括阿瓦尔人在内的共和国的十几个民族立即使用阿瓦尔语，但每个民族都有自己的语言。他们分居但又相邻，他们选择了阿瓦尔语作为族际交流的单一语言。
达吉斯坦南部地区讲列兹吉语，共和国的中部——达尔金语和拉克语。在达吉斯坦最著名的村庄之一 - 库巴奇 - 例如，在达尔金，您会受到欢迎。Tat 是居住在达吉斯坦、卡巴尔达-巴尔卡尔和外高加索的山区犹太人 Tats 的语言。Kumyks、Balkars、Nogais 和 Karachais 属于突厥民族。
印欧语系印伊语系的唯一代表是奥塞梯语，在奥塞梯语中使用。人们认为继承了阿拉尼亚语的是奥塞梯语。阿兰人是传说中的斯基泰-萨尔马提亚游牧部落，他们在该地区的 历史 上发挥了重要作用。Alanian 文字的纪念碑很少，但有一个无可争辩的 - 所谓的 Zelenchuk 铭文，可以追溯到 10 世纪。“它很容易阅读，当然，这个铭文是用一种可以称为古奥塞梯语的语言制作的，但也可以称为阿拉尼亚语，”著名科学家、民族志学家谢尔盖·阿鲁尤诺夫说。
生活在北高加索地区的人们的宗教观点同样异质。大多数共和国的人口信奉伊斯兰教，东正教仅在奥塞梯显着盛行。据信，阿兰-奥塞梯人的基督教早在公元 2 世纪就开始传播，但大规模洗礼发生在大约 1100 年前。北高加索地区也有犹太人 - Tats。
应该指出的是，一神论宗教的戒律有时与具有数百年 历史 的传统和习俗紧密交织在高加索人民的日常生活中，这些传统和习俗并不总是被正确地解释为“异教”。
北高加索的每个民族对规范 社会 和 社会 许多其他方面的礼貌、礼仪和其他行为规范都有自己的看法。然而，大量的风俗习惯，因人而异，却有许多共同的特点。
自古以来，高加索地区就高度重视礼貌、高贵和克制。根据民族志学家的说法，阿迪格人、卡巴尔达人和切尔克斯人仍然保留着最严格的规则。然而，时间当然软化了许多口音，给高加索民族一些特别苛刻的处方赋予了“ 历史 遗迹”的地位。
克制的外在表现被认为与内在表现同样重要。这不仅适用于礼仪和与他人交流的方式，也适用于欢迎谦虚和整洁的衣服。悠闲的散步，安静的交谈，注意别人，如果突然有年纪大的人经过，你需要站起来问候他。这些是民族礼仪的一些外在表现，几乎为居住在该地区的所有民族所共有。
老年人在北高加索地区的所有民族中享有特殊的荣誉。老人一直是智慧的源泉，传统、风俗、传说的传承者和传承者，长者化解矛盾，解决重大公共问题。尊“老”文化是年轻一代成长过程中的重要组成部分。应该指出的是，相反的情况被认为同样重要，例如，在奥塞梯人中——对“年轻人”的一种专注和尊重的态度。
北高加索许多民族的礼仪使女性处于特权地位。她总是在 社会 等级制度中占据一个光荣的位置——她受到保护和尊敬，免受艰苦的体力劳动。一名妇女经常执行“维持和平”任务，可以防止流血事件。因此，奥塞梯人有一个习俗，两个男人之间的决斗可以被一个女人从她头上取下一条围巾扔到他们之间来制止。男人们立即停止了战斗，因为看到裸露的女性头部而感到羞愧。这种习俗在许多民间文学作品中都有描述，多年来已成为艺术家和诗人的灵感来源。
今天，这些规章制度中的许多已经从日常生活中彻底改变或消失，继续只存在于传说和传统的领域，没有实际应用。
“一个客人，如果他住了三天，就会变成一个孩子，”阿迪格古谚语说。“不给客人喂饭的人是有名的，”另一位教授说，指的是房子主人对自己的不友好的耻辱程度。
高加索地区的所有人民都以热情好客而闻名。客人是家里的主人，他被不知疲倦的关注和关怀所包围，他受到最好的和丰富的对待。热情好客以及对长者的尊重被认为是高加索道德的基础，这绝非巧合。
“主人通常和客人一起用餐，也许年长的亲戚或朋友会加入，但女主人和其他女人不会坐在餐桌旁——她们只会服务。家中的年轻成员可能根本就不会出现，甚至让他们和长辈坐在餐桌旁，也是完全不可想象的。他们按照公认的顺序在餐桌旁坐下：最前面的是司仪——宴会的经理（房子的主人或聚集的人中最年长的），他的右边是主宾，然后在资历，”民族志学家谢尔盖·阿鲁秋诺夫描述了热情好客的原始规则。
在所有高加索人的待客仪式中，客人对主人享有无可置疑的特权，无论他的年龄和 社会 地位如何。待客礼仪在整个人际关系系统中发挥着重要作用。在遥远的过去，正是这种习俗保护了旅行者和商人，他们可以安全地在村庄之间移动，从一个库纳克人的手中传递到另一个人的手中。
但是，有些规则对客人施加了某些义务。例如，不建议表扬个人物品、部分家居摆设等，因为这将强制提供您喜欢的东西作为礼物。例如，奥塞梯的礼貌规则欢迎在餐桌上保持礼貌的克制；有必要尽你所能保护房子的主人免于过度消费和浪费。不习惯让客人空手而归，必须在他的能力和主人的能力范围内向他赠送礼物。
当然，今天高加索人的待客礼仪已经简化，同时保留了许多传统元素。
高加索人民在生活的许多方面都很相似，在他们的习俗和传统上相交。厨房也不例外。山里的生活从来都不是轻松和丰富的，因此该地区的传统食物简单而简单，包括肉类、蔬菜、蔬菜、奶制品、玉米和小麦粉制成的产品。毫无疑问，每个民族都有自己的 美食 偏好和国餐的“明星”菜肴。
Khinkal 就是达吉斯坦 美食 。它的成分是煮熟的肉、面团和凉爽的大蒜汤，它们是分开供应的。在达吉斯坦的不同地区，khinkal 的煮熟面团的大小和形状各不相同。Dargin 风格的 Khinkal 是一种酥皮卷，以一种特殊的优雅而著称。
奥塞梯人的生活与仪式和传统信仰密切相关，这反过来又决定了餐桌、饮食等的某些行为规则。著名的奥塞梯派在民族餐桌文化中具有神圣的意义。他们用三个奶酪馅饼 - “tsykhdzhynta” - 在节日餐桌上祈祷，转向一位伟大的上帝（Styr Khuytsau）和奥塞梯万神殿的圣徒（Zadta ama Daudzhyt）。两个馅饼分别纪念死者。现代仪式盛宴的许多规则都可以追溯到奥塞梯纳尔特的传说。餐桌上的祈祷顺序受到严格规定，由最高级的人提供。第一个祈祷总是给 Styr Khuytsau，第二个 - 给男人、战士和旅行者 Uastyrdzhi 的守护神。
在传统类型的奥塞梯馅饼中，有甜菜馅 (tsakharadzhyn)、土豆 (kartofdzhyn)、卷心菜 (kabuskadzhyn)、肉 (fyddzhyn)。还有甜品种 - 磨碎的苹果（fatkuydzhyn）甚至糖（sakardzhyn）。
几乎每个北高加索人都有自己的面粉制品品种。Balkars 和 Karachais 中的 Khychiny，Dagestanis 中的奇迹，南瓜蛋糕 (khingalsh) 和车臣奶酪馅 (chepalgash)。车臣的蛋糕是在干煎锅中烹制的，并且已经完成的产品会用大量的油调味。
达吉斯坦 khinkal 的亲戚可以被认为是 Ingush dulkh haltam - 肉、饺子、蒜酱和肉汤，它们又是分开供应的。Adyghe 美食 中最受欢迎的菜肴是 hedlibzhe 或奶油炖鸡，以及远在该地区闻名的 Adyghe 奶酪。Karachays 和 Balkars 更喜欢真正的游牧民族的饮食 - khychiny 蛋糕、tuzluk 酱、shurpa、buzu、油炸的 baursaki 面团、buzlama（果冻）、酸牛奶产品 ayran 和 kaymak、羊肉菜肴。
北高加索人民的 美食 史以及该地区生活的其他重要方面，与发展的 历史 逻辑、恶劣的自然生活条件密切相关。这个故事的主线总是指向一个方向——通往这片神奇土地上的每个民族的遥远而辉煌的过去。
车臣共和国全境面积17300 km²。素有“联结外高加索的生命线”之称。 车臣共和国位于海拔4493米的俄罗斯联邦西南部的大高加索山脉北侧。
地处于北高加索山区，西接印古什共和国和北奥塞梯-阿兰共和国，西北与斯塔夫罗波尔边疆区接壤，东连达吉斯坦共和国，南部与格鲁吉亚分享一条很长的边界。首府格罗兹尼。
发展
车臣人种族属欧罗巴人种高加索类型。语言属高加索语系东部语族，或称纳赫一达格斯坦语族。有自己的文字。
平原地区的车臣人主要从事农业，种植小麦、玉米、向日葵等，山地居民则以畜牧业为生，饲养绵羊和山羊等。家庭手工业较发达。工商业发展较快，主要工业为石油加工业。在车臣——印古什自治共和国首府格罗兹尼有最大的石化中心。
（一）地质与地理概况
北高加索联邦区位于俄罗斯西南部北高加索地区，包括达吉斯坦共和国、印古什共和国、卡巴尔达-巴尔卡尔共和国、卡拉恰伊-切尔克斯共和国、北奥塞梯共和国、斯塔夫罗波尔边疆区和车臣共和国7个主体。北高加索联邦区总面积17.1×104km2，占俄罗斯面积的近1%，总人口约954万。北高加索联邦区中心设于皮亚季戈尔斯克，地理位置见图5-18，各主体的情况介绍见表5-11。
图5-18 北高加索联邦区地理简图
（二）资源现状与分布
在俄罗斯大多数联邦区的社会经济发展中，矿物原料综合体都起着决定性作用，构成了向新型市场经济转型的工业基础。但是，北高加索联邦区则全然不同。它的矿产品产量不大。比如，2008年该联邦区各类矿产的货币开采量为148 亿卢布，占俄罗斯总开采量的0.3%。从北高加索联邦区各类产品的产值结构来看，农产品占42.9%，其次是加工业产品（38.1%），采矿业产值只占3.4%。
表5-11 北高加索联邦区主要构成
从区域总产值的结构来看，贸易、运输、农业和民用工程是北高加索联邦区的主要产业部门。2008年，北高加索联邦区的人均工业产值是最低的，比全俄罗斯的人均平均值低3/4，比乌拉尔联邦区低7/8。北高加索联邦区的人均货币矿产开采量只有1600卢布，而全俄罗斯的平均值是3.6万卢布。产品产量与固定投资额密切相关。
北高加索联邦区的人均固定投资额只有2.6万卢布，比俄罗斯平均的人均固定资产投资额（6.2万卢布）低58%，比乌拉尔联邦区（11.9万卢布）低78%。
从资源分布上看，北高加索联邦区矿产资源主要分布在5个联邦区，主要有石油、天然气、有色金属、非金属等矿产资源，见图5-19。
以下介绍北高加索联邦区5个主体的主要资源情况，另外两个主体资源量较少、未作介绍。
1.达吉斯坦共和国
在达吉斯坦境内，现已发现52个油气田，陆地石油和凝析油储量1490×104t，天然气1121×108m3；大陆架石油和凝析油储量810×104t，天然气172×108m3。大陆和大陆架的油、气预测资源量分别为1.443×108t和3.311×108t、2800×108m3和5228×108m3。从陆上油气田投产至今的累计开采量为：石油和凝析油4430×104t标准燃料，天然气384×108m3。
最近10年来，通过地震勘探发现了一系列潜在含油气构造，其预测资源量在2.5×108t标准燃料以上。
据1993年专家评估，达吉斯坦共和国大陆架的油气初始潜在资源量为8.8×108t标准燃料，其中，石油和凝析油为3.4×108t，天然气为5400×108m3。
煤田和煤矿点分布在苏拉克河到库拉赫-恰伊河大约6000km2的狭长地带。最有远景的煤矿点位于达吉斯坦南部的奇拉赫恰伊河、鲁巴斯恰伊河流域，其预测资源量超过4400×104t，其中包括奇拉赫恰伊煤矿床和鲁巴斯恰伊煤矿床的储量（A＋B＋C1级储量26.8×104t，C2级储量259×104t）。
位于达吉斯坦共和国境内的阿尔卑斯成矿带面积约为8000km2，从中划出了一系列潜在的有色金属矿田，其中最有名的是克孜勒-杰列矿田。在该矿田内，现已详细探明了一个黄铁矿型铜矿床，其B＋C1级铜储量为103×104t，C2级储量近13×104t；锌的C1+C2级储量为8.44×104t。
图5-19 北高加索联邦区矿物原料综合体及基础设施
目前，正在达吉斯坦的东南部集中开展地勘工作，那里的库鲁什-马扎多金属矿结很有前景。
调查表明，达吉斯坦的金、银总储量分别为9.1t和283t，预测资源量分别为613t和2562t。
2.卡巴尔达-巴尔卡尔共和国
特尔内奥兹钨钼矿床是特大型矿床，其钨、钼的储量分别占俄罗斯总储量的50%以上和15%。到2011年1月1日为止，剩余的A＋B＋C1级储量为3.177×108t商品矿石，含WO3为50.8×104t，MoO为13×104t；C2级矿石储量4470×104t，含 WO3为6.1×104t，MoO为1.3×104t。
1940～2001年，特尔内奥兹矿床总共采出和加工了1.816×108t商品矿石，回收了32.63×104tWO3、7.94×104tMoO，顺便还回收利用了10632t铜、3257t铋、23t金和98t银。
特尔内奥兹钨钼联合企业曾经是卡巴尔达-巴尔卡尔共和国最大的采矿加工企业，苏联时期曾一度辉煌，有员工近万人，现在不到500人。这几乎成了该共和国矿业的一个缩影。
近10～15年来，使用联邦预算资金开展了大量地勘工作，但发现和评价的岩金和石油储量并不多。
截至2011年1月1日，计入国家矿产储量平衡表的A+B+C1级石油地质储量为1329×104t，其中已采收632×104t，经初步评价的C2级储量为12×104t（已采收7.2×104t）。
在捷列克-里海前缘坳陷的西部，共发现5个油田，目前只有阿赫洛夫油田在开采，石油的年开采量不到5000t。
该共和国A＋B＋C1级溶解气的储量为15×108m3，C2级为500×104m3。游离气和气顶气储量未计入国家储量平衡表。
3.卡拉恰伊-切尔克斯共和国
境内已探明7个黄铁矿型铜矿床，其中几个较小的矿床已经采空。又大又富的乌鲁普矿床于1968年投产，其A＋B＋C1级原始评价储量为：铜66.65×104t，锌32.25×104t，金88.6t，银1399t。近年来，商品矿石开采量稳定在（32～35）×104t左右（铜6300～6800t）。
乌鲁普采选联合企业的尾矿场就是人工矿床。初期堆积的1100×104t尾矿中平均含有铜0.35%、锌0.61%、金0.62 g/t、银8.23 g/t。
在阿克绍特河上游地区探明了克季-季别尔达钨矿床，其A＋B＋C1级氧化钨储量为8.9×104t，矿石是单一组分的白钨矿贫矿石，WO3的平均含量为0.366%。在高山条件下可以平硐开采。2011年末，拍卖了矿床开采权。
20世纪30～40年代，在大拉巴河、乌鲁普河、基亚法尔河等流域曾进行手工淘金，没发现过岩金产地。2007年发放了北高加索地区第一个岩金矿点（列斯诺耶矿点）开采许可证。研究表明，其P1+P2级预测资源量估计有20t。
4.车臣共和国
车臣共和国是俄罗斯欧洲部分同外高加索的重要交通走廊，北高加索铁路和M-29号联邦国道（罗斯托夫—巴库）穿过全境。
车臣共和国的主要资源支柱产业为油气工业。其油气初始总资源量达到了4.75×108t，天然气总资源量达到了2.26×1012m3，见表5-12。
截至2011年1月1日，已为21个油田发放了矿权许可证，有17个油田正在开采，2个油田尚未投产，1个油田因完全充水而停止开采，1个油田准备投产。
近15年来，地勘工作量骤减，仍在开采原有的表内储量，因此，可采油储量减少了一半左右，预测资源量和经初步评价的储量没有变化。因此，当务之急是恢复境内的油气地勘工作。
勘探发现和开采中小型油田，在经济上比较有利，因为气候条件好，经济开发程度较高，石油质量好，因此，应重点恢复卡拉甘-乔克拉克地层的油气地勘工作。
表5-12 车臣共和国油气初始总资源量的构成情况
① 包括凝析油20×104t；②游离气＋气顶气溶解气。 （据И..Ямалханов，2012）
近年来，在彼得罗巴甫洛夫卡凹陷发现了3个油田。统计表明，不论是石油还是天然气，其总资源量都比总储量多出2倍以上。
目前，车臣共和国的油、气开采量分别为每年100×104t和4×108m3（游离气和溶解气），按照这样的开采水平，其石油的储量保障年限为14～15年，天然气为100年左右。
总之，初始资源量的探明程度：石油已达 72.2%，游离气为 5.2%，凝析油为15.3%。探明储量的采空率：石油为92.6%，游离气为32.7%，凝析油为72.8%。
据格罗兹尼石油学院2009年的资料，车臣共和国境内已划出10个油气地勘对象。2008年通过地勘工作，在乔克拉克地层中划出15个远景构造和地段。2007年在上白垩统划出7个构造，其P1级可采远景资源量为1700余万吨石油。
在车臣共和国已发现2个锶矿床（尚未计入国家矿产储量平衡表），氧化锶含量都很高（22%～26%），其C2级锶储量超过18×104t，预测资源量超过36×104t。胡兰多伊锑矿点的平均锑含量高达12%，储量192t。还发现了秋阿洛伊铜多金属矿点。所有这些矿床和矿点均位于南部高山区。
达吉斯坦和车臣共和国现有的天青石储量和资源量，不论是从质量还是从数量上看都很可贵，足以满足俄罗斯今后数十年的锶原料需求，可能还可供应出口。
5.斯塔夫罗波尔边疆区
石油、天然气、凝析油、钛锆砂矿、铀矿石等是斯塔夫罗波尔边疆区具联邦意义的重要矿产。
斯塔夫罗波尔边疆区矿产丰富，据评估（按2006年价格计算），其价值高达7155亿卢布，在北高加索联邦区的各主体当中，仅次于达吉斯坦共和国，居该联邦区第二位，其钛、锆、矿泉水资源量居该联邦区首位（表5-13）。
斯塔夫罗波尔边疆区是俄罗斯最老的油气开采区之一，共发现了66个油气田，其油气储量和资源量见表5-13。1953年首次获得工业油流，1946年首次获得工业天然气流。到目前为止，主要油气田或者已经采空，或者已处于晚期开采阶段。
俄罗斯石油公司和克拉斯诺达尔天然气工业开采公司，实际上掌握了区内大部分油气储量。
该边疆区的石油年产量在100×104t左右。探明石油储量的采空程度达76%。这里的石油多为轻质（＜0.87g/cm3）和少硫（＜0.5%）的石油。
表5-13 斯塔夫罗波尔边疆区的油气初始总资源量
（据И.А.Ямалханов，2012）
斯塔夫罗波尔边疆区每年大约采出3×108m3游离气，探明天然气储量的采空率为86.2%。从游离气储量来看，所有天然气田都是小型天然气田。
塔赫塔-库库利塔是斯塔夫罗波尔边疆区两个最大的天然气田，其初始总储量分别为324.2×108m3和528.4×108m3，这两个气田的A＋B＋C1级游离气剩余总储量为308.4×108m3，占该边疆区探明储量的65.8%、开采量的48.6%。
通过地质-地球物理调查，在斯塔夫罗波尔边疆区内发现了45个油气构造和地段，其C3级石油远景资源量为959×104t，C3级游离气远景资源量为87×108m3（截至2011年1月1日）。
现在，斯塔夫罗波尔边疆区的所有主要油气田均已进入末期开采阶段，油气开采量呈现稳定下降趋势。剩余储量多集中在难以采收的低渗透储集层中，平均充水率达88%。在这种情况下，开采边远地区的小型油气田具有特殊意义。
钛锆砂矿是该边疆区的重要金属矿产。斯塔夫罗波尔砂矿区是北高加索钛锆砂矿省的一部分，砂矿区分为5个矿田和38个钛锆砂矿点。钛锆砂矿区总面积1.8×104km2，现已查明的砂矿点总面积为1612km2，其中，中上萨尔马特阶（上中新统下部）层状砂矿面积最大，占地面积达1514km2。别什帕吉尔、“左岸”、塔什拉3个砂矿区面积最大，研究程度也最高，其钛钽砂的总资源量估计超过10×108m3。
目前准备进行工业开发的只有别什帕吉尔钛锆砂矿床，2006年经国家储量委员会批准的各级TiO2储量和资源量分别为：B＋C1级为62.84×104t，C2级为238.67×104t，P1级为345.7×104t；ZrO2：B＋C1级为19.16×104t，C2级为64.61×104t，P1级为98.8×104t。
截至2011年1月，斯塔夫罗波尔边疆区现有1个砂矿床、2个经济评价的砂矿地段、10个产有预测资源量的砂矿地段，其各级储量和资源量为：TiO2，B+C1+C2级456×104t，P1+P2+P3级6052×104t；ZrO2，B＋C1+C2级122.1×104t，P1+P2+P3级1153.2×104t。
（三）地质勘探工作
北高加索联邦区地质研究程度不低于南方联邦区、中央联邦区和伏尔加沿岸联邦区，而且还明显高于北部的和东部各联邦区，但从现代经济需求角度看，地质研究程度还不够高。
根据俄罗斯地下资源利用署和全俄地质勘探研究所调查资料，截至2006年，北高加索联邦区的矿产资源潜力估计为2.63万亿卢布。从每平方千米的矿产资源潜力来看，北高加索联邦区仅次于乌拉尔联邦区（2134.7万卢布），雄居俄罗斯第二位，比俄罗斯国土每平方千米地下资源的平均价值（1049.1万卢布）高出1倍。
近年来，北高加索联邦区的社会经济环境和政治军事环境持续紧张，无疑抑制了对各经济部门的投资。
对北高加索联邦区岩金的评价发生了很大变化，根据新的普查、预测、勘探和开采工艺，金的预测资源量增加了1000t。
在北高加索联邦区发现了数百个小型有色金属和其他金属矿床与矿点，采用现代技术可明显扩大俄罗斯一些紧缺金属矿种的表内储量。
