一只炸鸡腿大概100克,热量220大卡,那么一整只炸鸡我们按600克计算,热量大概超过1300大卡吧。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。
无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜、香辣或者甜酸。
炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
在营养素理论中,鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡、喝啤酒很容易造成热量超标,蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100ml啤酒里有32kcal的热量,一罐啤酒350ml,热量达到110kcal,而100g炸鸡的热量更有300kcal,1只炸鸡有200g左右,如此计算下来,相当于一顿正餐的热量。
外卖一份炸鸡大概1250大卡,每100g炸鸡的热量有250kcal,是一种典型的高热量食物,它的营养价值比较丰富,里面还有大量的蛋白质、氨基酸,还有丰富的钙离子和纤维素。
炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
炸鸡的做法是选取鲜嫩的鸡肉,然后裹上面粉,在高温的食用油里炸至一定时间后形成。炸鸡的味道鲜嫩多汁,香味勾人食欲,非常受到年轻人的喜爱。炸鸡由于是油炸而成,因此它的热量含量是非常高的,非常容易让人发胖。