莲子在生活中很常见，无论是家常菜还是甜品蛋糕都会用到。用它制作的食品老少皆宜，深受大家的喜爱。很多人只知道它是用来当食物的，却不知道莲子心有什么功效和作用。今天，边肖将向您介绍它，以便您能有所了解。
莲子吃起来很甜，因为里面含有棉花糖，适合不同阶段的人。尤其是久病不能马上好转的人，以及老人体弱的人。
莲子心有防癌抗癌作用。有些人可能不相信，但事实上确实如此。这是因为莲子对内脏不好的人有补益气血的作用，而莲子中特有的叶黄素氧化物可以预防鼻咽癌的发生，所以莲子的防癌抗癌作用毋庸置疑。
莲子心有很多功能。有些人不喜欢中间的绿芽，但它是一个东西。中间的绿芽虽然有点苦，但是作用很大。对清热、安神、降血压有很好的效果。莲子心泡水可治疗高血压、失眠、多梦、焦虑等症状。
莲子心还含有多种微量元素，如钙、磷、钾等。既能保证骨骼发育和牙齿生长的需要，又能促进血液循环。具有良好的凝血功能，还能促进心率的维持。因此，对于一些缺钙和心律不齐的人，多吃莲子心是有益的。
你可能不知道莲子心对便秘有很好的效果。莲子心可以用来泡茶治疗便秘。这一点在清朝得到了证实。相传乾隆年间，每当乾隆来到避暑山庄，都会用荷叶上的露珠炒制莲子心茶，有清火解毒的功效。
爱美之心人皆有之，尤其是女人天生爱美。现在，据说女性朋友可以多吃莲子心，因为它可以使皮肤更光滑，减少皱纹，改善面部皮肤松弛和暗沉。想要皮肤好的女性一定不要忘记用莲子心泡水。
现在的人压力大，不休息好是必然的。有些人晚上睡不好，坐立不安，难以入睡。即使睡着了，也总是做梦，在梦中醒来。所以对于这类人群来说，喝一杯莲子心茶可以有效缓解这种情况，提高睡眠质量。
莲子心的吃法很多，一般用来炖汤。比如我们经常喝的红枣银耳莲子汤、莲子粥都是不错的选择，制作也不复杂，比较适合在家里做个汤。另一种是把莲子心泡在水里，或者不喜欢泡出来的水的苦味，可以做莲子心饼。不管是哪种吃法，都要量力而行。不要吃太多，因为莲子心是寒性食物。
