“普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南。 根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶。春茶分为春梢、春中、春末。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花”。春梢品质最好，毂花次之，二水最差。
制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中，用手按压，促使密实成型。成型的沱茶规格为:外径8cm，高4.5cm..
定型后烘烤，必须是中温长时间烘烤。目的是促进干燥，使一些“多酚”化合物被氧化，从而增加甜味，减轻苦味。
一般是红茶做的。为了马帮运输方便，通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便，因为它把每一剂分成固体小包装。普洱茶冲泡后，红厚，香气独特，滋味醇厚，回味甘甜。冲泡五六次，依然有香味。喝完很提神。
“普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南。根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶。春茶分为春梢、春中、春末。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花”。春梢品质最好，毂花次之，二水最差。制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中，用手按压，促使密实成型。成型的沱茶规格为:外径8cm，高4.5cm..
定型后烘烤，必须是中温长时间烘烤。目的是促进干燥，使一些“多酚”化合物被氧化，从而增加甜味，减轻苦味。
一般是红茶做的。为了马帮运输方便，通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便，因为它把每一剂分成固体小包装。普洱茶冲泡后，红厚，香气独特，滋味醇厚，回味甘甜。冲泡五六次，依然有香味。喝完很提神。
1、普洱小沱茶是云南黑茶中的一种；
2、小沱茶是普洱茶中的品种，普洱茶按形状不同可分为散茶、紧压茶，其中紧压茶又细分为饼茶、砖茶、沱茶等不同类型。小沱茶是一种紧压茶，外形酷似一块中间凹陷的圆面包，颇具特色。
3、沱茶有不同的规格，比如50g、100g、200g、250g等等，小沱茶指的是外形较小的沱茶，通常为一泡7-8g的重量。根据原料的不同，主要品种有黑茶沱茶与普洱沱茶。
4、除了普洱沱茶之外，黑茶中比较著名的有重庆沱茶，以四川、重庆所产的云南大叶种晒青、烘青、炒青为原料，经称料、蒸茶、加压成型、定型干燥等工序制成。
