解辣的饮料有：
矿泉水。很多人在吃辣之后，辣的嘴巴火辣辣的，最先找到的应该就是矿泉水了吧，毕竟每个人的家中，都会有矿泉水，它可是我们的饮用水呢，所以，最方便找到了。
可乐。关于与麻辣火锅最配的饮料，可乐，它老人家必须拥有一席之地！没错说的就是可乐，不接受任何反驳！无论多少人说像可乐这种碳酸类饮料只会越喝越辣。
王老吉。我们都知道王老吉是一种凉茶，而且他是用一种药材制作成的饮料，无论我们是在吃串，还是在吃火锅的时候，王老吉对我们解辣的效果都是最好的。
喝什么饮料解腻
茶水、果汁、苏打水。茶水解腻时，可以喝绿茶、红茶以及花茶等。果汁解腻时，可以喝苹果汁、西瓜汁、百香果果汁、葡萄汁、酸梅汤、橙子汁等。喜欢喝甜口的果汁，可以根据口味酌情添加冰糖或蜂蜜。喜欢喝口感清凉的果汁，可以根据口味酌情添加适量的冰块。
酸酸甜甜水果茶 柠檬、沙糖桔、菠萝、冰糖、苹果、草莓、桂圆、红茶。大麦茶 大麦茶、水。杨梅酒 杨梅、白酒、冰糖。西瓜汁 西瓜、鲜薄荷叶。
热饮建议:汽水、啤酒、乌龙茶、酸梅汁、乌梅茶。而且汽水和啤酒可以快速帮助消化，缓解辛辣，符合年轻人的口味。其实梅子汁一般不被认为有降火的作用，但是它的酸味有一定的中和作用，所以也是火锅的热门搭档。乌龙茶和乌梅茶是吃辣者的最佳饮品，因为这两种茶不仅清热去火，还有助于消除油腻，促进消化。在吃辣之前，最好在底部垫一杯牛奶或酸奶垫，因为它们可以缓解过于辛辣的食物引起的胃部不适，在胃部形成一层保护膜，也可以缓解嘴唇之间的辛辣感。以下饮料解辣比较快：
1、酸性饮料
当我们吃了辣椒后让嘴巴里面火辣火辣时，此时喝点酸性饮料即可起到缓和解辣效果。酸性类饮料或酸性调味料同样具有缓和解辣效果。比如苹果醋，即能让食物的味道更酸鲜，还能让辣味不那么强烈的冲击味蕾。
2、牛奶
牛奶除了富含多种营养成分和微量元素外，在吃麻辣食物时，并起到解辣的作用，所以如果大家吃完麻辣食物后，胃和嘴巴都感觉很难受时，不妨尝试喝杯牛奶，麻辣上头的感觉能快速缓解，被辣得难受的胃道，也会舒服很多。
3、啤酒
啤酒的解辣效果好，因为我们喝的啤酒都是冰的，配着麻辣菜式、麻辣小龙虾品尝时，感受的辣会格外的不明显，更觉得特别爽。
4、各种各样的果汁
在众多果汁中，解辣效果与较好的应该是芒果汁和西瓜汁，这些果汁不仅口感酸酸甜甜，而且还能充分减轻辣感，让舌头变得凉爽舒适。
5、运动型饮料
运动维生素饮料的解辣效果是很不错的，而且大多数维生素饮料都是水果味儿的，既不会太甜，喝下去又能解辣解渴，的确是个好选择。
