木瓜是生活中很常见的水果。当然也可以用来做饭。很多女生都知道木瓜是女生用来美容的一种水果，不仅对皮肤有很大的好处，还可以减肥丰胸。然而，我们在超市和市场上看到的木瓜都是黄熟的木瓜，绿熟的木瓜或者很多人都没见过。今天边肖就给大家详细介绍一下青木瓜的吃法以及如何引进。
木瓜是一种具有多种功能的水果，在中国被称为木瓜。这是因为青木瓜虽然味道略苦，但含有许多有益的氨基酸和多种微量元素。当木瓜被人服用后，木瓜的这些好东西就进入了人的体内，发挥了作用，对人的健康非常有益。
首先，多吃木瓜对脾胃有帮助，因为木瓜中含有的酶可以消化食物中的蛋白质，木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以分解脂肪。然后我们都知道人的肠胃容易产生各种寄生虫和杆菌。木瓜中含有的木瓜蛋白酶和番木瓜蛋白酶对这些寄生虫有拮抗作用。
青木瓜对女性最有用的就是泌乳，就是凝乳酶的作用。番木瓜可预防血癌，番木瓜可缓解痉挛疼痛。最后，青木瓜本身就含有人体刚需的各种营养成分。补充这些东西后，人的身体会更健康，抵抗力更强。
番木瓜，一种小型热带常绿乔木，属于番木瓜属。产地:中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。因成熟时果皮变黄，故名青木瓜。成熟后黄皮红心的青木瓜，富含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、胡萝卜素、十七种以上氨基酸及多种营养元素。新鲜的青木瓜一般有点苦涩，果肉的味道也比较浓。帮助消化，润滑皮肤，分解体内脂肪，刺激女性激素分泌，刺激乳腺激素。
木瓜分公母。这种瓜呈椭圆形，很重，核小，果肉坚硬，味道香甜。瓜身略长，核多肉，口感略差。生木瓜或半生木瓜更适合煲汤；作为生吃的水果，要选择熟瓜。木瓜熟了，皮是黄色的，味道特别甜。有黑点的皮肤已经开始变质，它的甜、香、营养都被破坏了。
1.不要吃得太多，这会损害你的牙齿和骨骼。
2、青木瓜性寒，胃寒体虚者不宜多食，否则容易腹泻或胃寒欲吐。
3、腰膝酸软，精血不足、真阴不足者不宜使用。
4.不适合孕妇和过敏体质的人。
每100克青木瓜含水分92.2克、蛋白质0.4克、异亮氨酸14毫克、亮氨酸20毫克、赖氨酸9毫克、苯丙氨酸19毫克、酪氨酸6毫克、苏氨酸11毫克、缬氨酸17毫克、天冬氨酸157毫克、谷氨酸38毫克、甘氨酸17毫克、精氨酸6毫克、组氨酸18毫克、甘氨酸19毫克、丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克。此外，它还含有木瓜蛋白酶，凝乳酶，维生素A，B，C，D，E和其他维生素，番木瓜等。
木瓜富含糖类、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶等17种以上的蛋白质和氨基酸。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜、膳食纤维、维生素、钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。半个中等大小的木瓜足够成年人一天所需的维生素C。
