1、在磨刀之前，首先就要将磨刀石准备好。
2、清理磨刀石是必须的，不然磨刀石上有脏污、细小的颗粒，或者是一些破裂的尖锐部分划痕，在磨刀时这些会破坏刀片。
3、要将磨刀石浸泡在肥皂水中。
4、当磨刀石浸泡好了肥皂水之后，再用更便宜、更新小的石头来磨它。使用小磨石来磨它来的好处是，在磨的时候能看到进展如何。
5、清理磨刀石大约花了三分钟。磨刀石上的划痕、凹槽孔都被处理干净了，磨刀石表面被处理得平坦、干净就可以了。这一步不复杂，但是需要时间和耐心。
6、现在磨刀石已经准备好了。磨刀其实很简单，心态要放轻松。
7、在磨刀的时候，控制住刀子，以及磨刀的角度很重要。在磨刀时，用右手的大拇指控制住手柄，用左手用些力按住刀尖部部分，控制住这俩部位。
8、从刀刃开始慢慢磨，直到你对新磨出的刀刃满意为止。放松的心态很重要，不要着急，尤其是你在做习惯性的磨刀动作时。
9、想检查自己磨得如何时，如果是用大拇指试试锋利度的话，要小心。
10、要检查刀刃，如果刀刃受损，那么在打磨的时候就要更磨掉更多的金属。打磨其实就是磨掉钝的一层金属，磨出更锋利尖锐的刀刃。比较硬的钢材需要打磨的时间和力气要更多些。
11、基本上，十分钟就可以将刀刃打磨锋利，将刀片抛光得更干净漂亮。
1、油石就是我们日常讲的磨刀石。油石有多种分类，有金刚石纤维油石、普通油石、超级精磨油石、红宝石油石、细油石等。
2、生活中油石的作用主要是用于磨刀。油石可以用于手工修磨刀具和零件，也可装夹在机床上进行珩磨和超精加工。
3、不同油石的使用方法不同：
红宝石油石玛瑙油石，这类油石主要抛光使用，磨削力很弱，如果需要磨削力，需配合相应粒度的研磨膏。研磨膏配合碳化硼、红宝石之类硬度较高油石使用时，因油石自身硬度高，自锐性不佳，因此为了提高磨削力，通常需配合研磨膏使用，但研磨膏的粒度应高于油石自身粒度。
木工油石使用时用水为好，肥皂水可提高磨削面与研磨面的吸附力，如果在最后精磨阶段，可以用几滴洗手液或洗洁精滴在油石面上，可大大增加刃磨面的吸附力，磨出来的刃线更锋利精细光洁。
扩展资料：
油石的类别有：
加红油石，白刚玉油石，这个种类的油石条材质是白刚玉，粒度可定制，；适合多行业发展，它的形状有长方体，圆柱体，半圆体，
长方油石魔石，这个种类的油石条材质是绿碳化硅，粒度可以定制，适合多行业发展，它的形状跟加红油石条的有区别是，形状有三角的，其他长方体，圆柱体，半圆体没太大区别。
油石条的使用范围很广，它被用于模具具放电加工后除去硬化的表面，机械的刀痕，去除细微的加工痕迹，也可以去除一般的抛光打磨。
参考资料：百度百科-油石
这种磨刀石叫“油石”，“油石”按照专业术语以“目数”区分粗细的，数字比较小的“油石”比较粗糙比如“60目”或者“80目”，这类“油石”主要是用于将刀口磨锋利，而数字比较大的比如“100目”或者“200目”的油石结构就比较细结，主要是用于将刀口磨光滑的，刀口磨光滑后在切菜时比较爽滑、好用。
