1、送灶日也称“祭灶”，是指旧俗农历十二月二十三或二十四，有打扫室中灰尘之俗。
2、“送灶”以糖糕、米粉糖馅团子或麦芽馅糖等物祀“灶君”，相信“灶君”上天会言人家过失，用馅糖等物糊其口，俗称“醉司命”，用麻秸、芦席等做成“轿子”，取出灶君像塞轿内焚烧。
送灶又称辞灶，是送灶神上天的民俗活动。灶神本来在中国是家庭祭祀的对象之一，由主持厨房大政的老妇主祭，后来演变成家中的重大祭祀。灶神很早就进入道教神谱，称东厨司命，后升级为帝，号东厨司命大帝。传说灶神的生日在八月三日（又有说是十五日），该日家家点灶灯祭灶。但现在说的辞灶、接灶却是过年习俗的一部分。原来，依照《抱朴子内篇》的记载，灶神平时有监察下民的职责，该户人家的功过善恶，都要定期报告天庭，上天则依据其报告定这家人来年的祸福。一般认为他上天的日子是每年的腊月二十三（也有人认为是在二十四），届时便要好生欢送；他上天述职之后，于除夕回来，是时当然必须欢迎。前者为送灶，又称辞灶；后者则是接灶。在民间的灶神旁边经常有的对联是“二十三日去，初一五更来”。
原来腊月二十三送灶的日子，民间又称为过小年、交年，放几响鞭炮也算是应个景儿。民间本来也有在灶君生日时，在厨房尤其是灶上点灯以示祭祀的习俗，称为点灶灯；在送灶的日子里用上它也是一点敬奉他老人家的意思。
