重庆的特色是怎么样的?

中国旅游集团2023-01-30  25

重庆的特色是:"山城",整个城市几乎没有什么平地,一直都要上坡下坡。

正因为重庆被称作"山城",城市就建在山上,作为中国乃至全世界最有特色的大城市之一,所以重庆的交通是立体网络,显得特别与众不同。

重庆还有长江索道啊、穿楼地铁啊等等各种特殊的交通工具,实在是让大家都开了眼界,感觉很有意思。

正因为重庆的"山城"特色,道路都上上下下,整个交通都是立体网络,就连好多重庆本地人都常常会迷路,更不用说游客了。

重庆的美食

1、重庆火锅

重庆大街小巷遍布火锅店,无论春夏秋冬,火锅店内总是座无虚席。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式。

重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆小面

重庆小面是小编最喜欢的一道面食了,特别是里面的豌豆最好吃。重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。

重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价的标准,最主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。

重庆的特色有重庆火锅、棒棒军等等。

1、无论春夏秋冬都在吃火锅,不管有多冷,有多热,年夜饭,聚餐,请客许多人都会选择火锅。重庆的土特产也是很棒的,磁器口、陈麻花、合川桃片、江津米花糖、怪味胡豆都是一大特色。

2、独有的山城棒棒军,因为有些路车上不了,重物多了,这个时候山城棒棒军就起了很大的作用。一根短棒棒,风雨肩上扛,带着全家的希望,吆喝声满城荡,腰身像弯弓,脚板像踏浪,汗水雨水一起淌,黝黑肩板溜溜光......

棒棒军是对一个特定群体的称呼。在重庆,有这样一群人,他们爬坡上坎,肩上扛着一米长的竹棒,棒子上系着两根青色的尼龙绳,沿街游荡揽活,他们来自农村,是重庆街头的临时搬运工,被重庆市民称为“棒棒军”,是我们当地独有的文化符号。

重庆的特色美食有哪些:

1、重庆火锅:在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人流口水的香味。

2、重庆小面:麻辣小面遍布重庆大街小巷,放酱油、味精、油辣椒、花椒面、猪油、葱花、炒香的花生碎粒、少量姜蒜末、醋这些调料,再加上加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好)。闻一下,香气差不多就飘出来了,先往烧开的水里煮点蔬菜,煮到断生就装碗。一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。当然在里面加上杂酱就是杂酱面,加上红烧牛肉就是牛肉面了。

3、毛血旺:毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的汉族菜式,属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。

这道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,值得一尝为快的巴渝名菜。  


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