可以吃的，但是乌鸦一般仅作药用。中国以秃鼻乌鸦、达乌里寒鸦、大嘴乌鸦较为常见。秃鼻乌鸦通体黑色，嘴基背部无羽，露出灰白色皮肤。白颈鸦体羽黑色，有鲜明的,白色颈圈。寒鸦是小型乌鸦，胸腹白色并具白色颈圈，余部为黑色。
大嘴乌鸦体形较大，嘴粗壮，通体黑色。秃鼻乌鸦、寒鸦、大嘴乌鸦为中国东部和北部城市内冬季的主要混群越冬鸟类。
扩展资料为鸦科动物大嘴乌鸦Corvus macrorhynchus Wagler的肉。动物大嘴乌鸦，我国大部地区均有分布。具有祛风定痫，滋阴止血之功效。主治头风眩晕，小儿风痫，肺痨咳嗽和吐血。
1、治老人头风，头晕目黑，乌鸦一只，天麻9g炖汤服。（《广西药用动物》）
2、五劳七伤，吐血咳嗽，乌鸦一只，栝楼瓤一枚，白矾少许。入鸦肚中，缝孔煮熟，作四服。（《寿域神方》）
参考资料来源：百度百科-乌鸦肉
乌鸦肉是不能吃的.有二个原因：第一个原因,乌鸦肉酸且涩,不适合我们人食用.第二个原因,是出于迷信.乌鸦叫凶是中国民间最流行的动物禁忌.俗信以为乌鸦是凶鸟,遇之不祥；如当头鸣叫,更是灾祸发生的预兆.因此,出于上述的二个原因,人们一般都不吃乌鸦的.但是,乌鸦却可以入药,可以治病的.比如,下列的药物就有乌鸦的成分：中药名：乌鸦 释名：鸦乌、老雅、预、匹居、楚乌、大嘴乌 气味：（肉）酸、涩、平、无毒.主治：1、五劳七伤 用乌鸦一只,于其腹中装入栝楼瓤一枚和白矾少许,扎紧煮熟,分作四次服下.2、暗风疾 用冬季捕得的乌鸦一只,盐泥封固,煅过,冷后取出,研为末,加朱砂末半两,和匀.每服一钱,酒送下.一天服三次.不过十天可以治好.又方：用乌鸦一只,瓶封火煅,加胡桃七枚、苍耳心子七枚,共研为末,每服一钱,空心服,热酒送下.3、经脉不通,积血不散 用乌鸦（去皮毛,炙）三分,当归（焙）、好墨各三分,延胡索（炒）、蒲黄（炒）、水蛭（以糯米炒过）各半两、芫青（糯米炒过）一分、共研为末.每且钱,酒送下.4、虚劳瘵疾 绞死乌鸦一只,去毛、肠,填入人参片、花椒各五钱,缝好,水煮熟食.另以汤中鸦骨、参、椒焙干,研为末.加枣肉做成丸子服下.5、老人头风、头晕目黑 乌鸦1只,去羽毛,天麻9克,炖汤服用.6、治小儿癫狂 乌鸦半只,配猪胆汁、钩藤、全蝎、黄连,水煎服.7、治乳汁不通 乌鸦肉适量,炒熟吃.网上找来的，后面做法请切勿轻易相信，谢谢
