梨膏需要煮1-2个小时左右才能定型。梨糊的熬制时间主要与梨的大小和汁的多少有关。一般梨多或者汁多的时候，煮的时间会比较长。
梨膏需要边煮边用筷子或勺子搅拌，直到可以抽到不滴水为止。
制作秋梨膏的材料有梨、红枣、姜片、川贝、冰糖、蜂蜜、白茅根等。
一般来说，含水量和含糖量较高的梨，颜色和口感会更好。
