印度鬼椒，号称辣到让人不想死，据说比平时吃的辣椒和辣椒酱辣几百倍甚至几千倍。有一次一个老外不信，把一包印度鬼椒生嚼，然后整个人颤抖，把吃的都吐了。后来被送到医院洗胃。现在印度几乎没人会吃印度鬼椒，但它被印度国防部用来制造生物武器。
印度鬼椒又称鬼椒，来自印度东北部阿萨姆省附近。它的著名口号是“辣的人不想死”，但它仍然比不上世界上最辣的辣椒。那么印度鬼椒到底有多辣呢？有一种说法是吃了之后变成鬼，还有一种说法是比鬼还可怕。不管怎么说，印度鬼椒都是非常吓人的，令人望而生畏，但在当地人眼里，它仍然是一道美味。
印度鬼椒出名后，研究人员开始研究它的辣度。研究表明，印度鬼椒的辣度是普通辣椒的400倍，一般人真的受不了，但当地人却认为这是上天的恩赐。印度鬼椒在当地有很多种吃法，甚至可以生吃。当然大部分是做成辣椒酱，但是印度鬼椒的宫廷历史还是很坎坷的。
阿萨姆邦的交通条件很差，长期动乱，当地人的生活很艰难。除了阿萨姆红茶，就是印度鬼椒，所以渐渐的印度鬼椒成为了当地经济的主要来源之一。但是印度鬼椒的辣度太高，所以世界上的需求量并不是很大。大部分是用来做辣椒酱吃的，但没多少人敢生吃。据说之前有一个人在吃辣椒比赛中吃了十三个印度鬼椒，二十分钟后就被活活烧死了。
少量的辣椒素会让你的嘴唇感到麻木和刺痛。只要把印度鬼椒抹在嘴唇上，嘴唇马上就肿起来了！吸入这个辣椒周围的空气体，就像吸入火焰一样。如果长期吸入，可能会有嗅觉丧失的风险。
现在，印度国防部开始大量采购鬼椒，利用它们的特性，制成各种辣椒喷雾剂和辣椒手榴弹，这是对抗敌军和暴乱的强大生化武器。
二、世界上最辣的辣椒 mdash mdash陇西胡椒
虽然印度鬼椒据说很辣，要下地狱了，但其实还不算最辣。根据研究人员测得的数值，世界上最辣的辣椒是龙息辣椒，是印度鬼椒的2.5倍。之所以叫龙息，是因为它就像龙给你一口气，分分钟你就死了，说明这辣椒是用来杀人的，不是用来吃的。
