大家应该听说过食人鱼吧。在大家的印象中，这样的鱼应该很凶猛，能吃人。但是这样的食人鱼能吃吗？其实食人鱼不仅可以吃，而且肉质鲜美，让人回味无穷。文章后面，小编介绍了食人鱼的烹饪方法，不要错过。
食人鱼能吃吗？食人鱼，又称食人鱼，是一种可食用的鱼。水虎鱼的味道和鲳鱼差不多，身体比鲳鱼厚，口感不如鲷鱼和马那瓜鱼细腻，但有嚼劲，肚子嫩，皮厚。食人鱼能吃吗？食人鱼吃起来像鲳鱼，身体比鲳鱼厚，口感不如鲷鱼和石斑鱼细腻，但有嚼劲，肚子嫩，皮厚。
它是南美洲河流中的一种杂食性淡水鱼，是鲤科的一个属。在委内瑞拉，这种鱼被当地人称为“鱼”。加勒比人quot (Caribes)，这种鱼主要以其锋利的牙齿和对肉类的疯狂食欲而闻名。一天下午，广西柳州柳江附近突然出现一条凶猛的食人鱼。给小狗洗澡的市民张先生被咬伤，手掌几乎被咬掉一块肉。
据专家介绍，食人鱼有锋利的牙齿，可以轻易咬掉钢钩或者一个人的手指。它们非常凶猛，一旦发现猎物，往往会成群攻击。食人鱼可以在10分钟内吃掉一头活牛的一排骨头。
食人鱼能吃吗？前情提要，边肖告诉你巨型食人鱼和食人鱼的天敌是什么。大家应该对食人鱼有所了解，所以食人鱼凶猛是事实。据汕头一所烹饪学校的师傅说，食人鱼非常新鲜和美味。
材料:
洗净去鳞的红腹水虎鱼(其他品种都可以，但这个最常见)、番茄、葱花、鲜香菜、半杯水、黄油、2勺盐和胡椒粉。
步骤:
1.西红柿去皮，切成小块。将一半的西红柿和洋葱放入煎锅中，然后将洗净去鳞的红腹水虎鱼放在上面，再将剩下的西红柿、洋葱和香菜盖在上面，加入适量的盐和胡椒。
2.加入半杯水，用文火煮20分钟或者直到鱼可以很容易被叉子扎破。
3.小心翼翼地把鱼转移到一个盘子里，把浇头再烧5分钟，然后盖在鱼上，然后从锅里拿出来！
放血:家里蒸的鱼容易气味大，颜色偏红。明明是很新鲜的鱼，做出来就不新鲜了。这里要掌握一个技能，提前放血。鱼被宰杀后，不要取出内脏。在两边鳃的后面切一刀，把血放掉。这样抽血后的鱼更白，腥味更低。相反，如果鱼屠宰后马上剖开，血水会直接浸泡在鱼里，鱼不够白，有鱼腥味。
蒸鱼:蒸鱼的时候，把葱姜放在鱼身上，在鱼的肚子下面用两根筷子夹起来，这样鱼的肚子下面就有空气，受热均匀。也可以先把锅里的水烧开，然后把鱼放在盆里用水蒸。千万不要用冷水蒸。这是因为鱼暴露在突然的高温下。蒸之前最好在鱼上抹点鸡油或者猪油，可以让鱼更嫩。一般一斤左右的鱼蒸7-8分钟就够了。
煮鱼:煮鱼的时候，前期的调味一定要一次到位，水一次够。中间禁止加水和调味，会大大影响口感。做鱼的时候，汤不要太多。一般来说，水不会到达鱼。切鱼时不要用太锋利的铲子，以免弄断鱼。如果是冻鱼，在汤里放点鲜奶，增加鱼的鲜度。鱼从冰箱里拿出来后，先放在容器里解冻，放一点盐。目的是冷冻鱼中的蛋白质遇到盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出，失去营养。
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