汤圆是冷水煮还是热水煮?

在热水中煮沸。煮饺子不能用冷水煮。那是因为饺子冷水最容易被泡，尤其是速冻饺子。正确的做法是把锅里的水倒出来，水温40-50度。水温升高，皮肤会被烫伤，不会有被浸湿的问题。