1.银耳不能代替燕窝。鸟巢是来自金丝燕的丝绸之路，它是为了哺育新一代而建造的。银耳是一种食用菌。是两种完全不同的食物，各有各的优势，不能比较，也不能替代。
2.燕窝富含唾液酸、蛋白质、糖等营养成分。是从天然食物中获取大量唾液酸的唯一渠道，可促进记忆力和智力的发展。银耳富含天然胶质、维生素和氨基酸，具有滋阴润燥、清热的功效。
