干鲍鱼应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免长时间日晒，并要防虫防霉。同时，储存时要远离腥味重的食物，防止串味，这样鲍鱼干可以保存1年。鲍鱼干也可以放在冰箱里。低温环境可以让鲍鱼干得到更好的保护，可以放置2年左右。但要注意不要让鲍鱼干受潮，否则其保存时间会大大缩短。
