1.买回来的螃蟹一般都是活螃蟹。这时候最好把它们放在附着的海水里浸泡一段时间，让螃蟹把脏东西吐出来。如果没有海水，可以考虑用白酒。
2.一般买回来的螃蟹都是用绳子绑着的，而且还是活的。所以清洗的第一步就是先把螃蟹杀了，用筷子从螃蟹的口中使劲戳，然后左右移动，让螃蟹死掉，再把绑螃蟹的绳子割断。
3.用牙刷清洁螃蟹的各个部位，尤其是蟹脚和螃蟹身体的连接处。用牙刷刷一下。
4.螃蟹的排泄部位，也就是腹盖，要清洗干净。挤出排泄物，用牙刷刷干净。
