非洲蜗牛是世界上最大的蜗牛，最长可以长到20厘米。一只手抓不住这只非洲蜗牛。但是，很多人很好奇非洲蜗牛能不能吃。的确，它们已经上了餐桌，也是非常受欢迎的食物。但是还是少吃为好，因为容易感染寄生虫或者其他疾病。
从名字就可以知道非洲蜗牛来自非洲，在非洲蜗牛是非常受欢迎的食物。虽然非洲蜗牛体型巨大，最长可以长到20厘米，但在非洲没有人觉得这很奇怪。那么非洲蜗牛能吃吗？这是肯定的。
在中国的一些地方，有类似非洲蜗牛的菜肴，炒起来看起来非常好吃，很多人觉得真的很好吃。但还是少吃非洲蜗牛比较好，因为非洲蜗牛是一些病原体和寄生虫的疾病传播媒介，可以传播鼠肺线虫，感染人类引起脑膜炎。
在非洲，非洲巨蜗牛在那里非常适合，但在其他国家，非洲巨蜗牛已经成为一种可怕的入侵物种，被视为世界上最具破坏性的蜗牛。非洲蜗牛的食物包括农作物、树木、果树、蔬菜、花卉和其他植物。在饥饿的时候，它们也会吃纸和同伴的尸体，它们甚至可以咀嚼和消化水泥，这些水泥可以危害500多种作物。
非洲蜗牛是热带和亚热带地区公认的最坏的蜗牛。它吃很多原生植物，改变栖息地。争夺本土蜗牛。非洲蜗牛也可能为捕食者提供替代食物来源，改变食物链，进而改变原生生态系统。如果捕食者也是入侵物种，可能会有不幸的后果。
例如，在日本的小笠原群岛，入侵的甘蔗蟾蜍被发现吃非洲蜗牛。然而，自然捕食也可能有助于控制非洲蜗牛的数量。比如在圣诞岛，非洲蜗牛还没有在被扰动的雨林中建立群体；一般认为原因是本土圣诞岛红蟹会吃很多蜗牛。
非洲巨螺最可怕的寄生虫有:在粪便中检出的内氏管圆线虫、引起嗜酸性脑膜脑炎的广州管圆线虫、引起胃肠道管圆线虫病和血吸虫病-血吸虫病、在粪便中检出的鞭虫、在粪便中检出的膜壳绦虫、在粪便和粘液分泌物中检出的粪管圆线虫。它会传染各种疾病，所以为了健康，还是不要吃的好。看到它。最好是毁掉它。
