牛尾汤的功效与作用（牛尾炖汤的最佳搭配）
根据节气，
广州本该是春天，
每个人都穿短袖。
但是这两天，
广州最低气温只有4℃！
本该放入冰柜的食物。
把它放在外面。
小伙伴们，
衣柜最底层的厚衣服都用了吗？
为抵御严寒，广州市第一人民医院药剂科中医生李欣为您推荐一款时令汤，既养生又暖胃。在冬春交替的寒冷季节，这是一个很好的选择—
牛尾萝卜汤
01
材料(3-4人)
萝卜500克，牛尾800克，枸杞5克，生姜多片，黄酒适量。
02
工作方法
1.药材洗净，萝卜去皮，切成大块；
(萝卜生吃是凉的，熟了就没那么凉了。是药食两用的佳品，因为它有消食化积、降气醒酒、化痰止咳、温中补虚的作用。)
2.牛尾切段，放入锅内冷水中，加水适量生姜、黄酒，撇去浮沫，捞出备用；
(牛尾能补中益气，强健筋骨，填精补髓，非常适合体虚的人作为进补食品使用；黄酒不仅是餐桌上的调味品，也是中药加工中常用的辅料之一。具有活血散寒、疏通经络的作用。)
3.在汤锅中加入适量清水烧开，加入牛尾、生姜和适量黄酒。用武火煮沸后，转文火煮1小时；
4.加入萝卜和枸杞，煮30分钟。食用前调味。
(萝卜和牛尾一起煮，既能去除牛尾的腥味，又能滋补清热；枸杞有补肝肾、益视力的功效)。
03
功效
温中散寒，强筋骨，健胃补肾。用热碗喝下去，全身都暖暖的~
