月饼烤干了很硬怎么办

烤出来的月饼是硬的。解决方案:回油处理。如果月饼烘烤时间过长，里面的水分会蒸发，面粉和其他成分会变干，月饼可能会变硬。可以考虑回油处理，让月饼变软。