1.黄油代替玉米油时，需要稀释，黄油与玉米油的最佳比例为0.5比1。黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶搅拌后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。主要用作调料，营养丰富但脂肪高，不要暴饮暴食。
2.公元前5世纪，匈奴人已经从事畜牧业，各种乳制品生产技术成熟，并在国内外传播。外国人所说的黄油是从牛奶中提炼的食用油，中国人称之为奶油。匈奴人是世界上最早加工和食用黄油的民族。
