野蜜是野蜂采集蜜源植物的花蜜或分泌物，充分酿造而成的甜味物质。但随着工农业的发展，环境遭到严重破坏，野蜂数量锐减，只能在人迹罕至的深山密林中与它们相遇。所以野生蜂蜜的产量也很少，基本属于意料之外。野生蜂蜜和其他蜂蜜一样。只要是充分冲泡成熟的，不需要处理就可以直接食用。而且蜜蜂经过充分酿造后，已经是高浓度的蜂蜜溶液，含有多种杀菌物质，可以抑制细菌的生长。它不需要添加食品添加剂，还含有丰富的营养成分，可以很好的滋养身体。
