海水为什么不能喝 (海水为什么不可以饮用)
同学们，你们尝过海水吗？海水是咸的、苦的、涩的吗？这是因为海水中溶解着很多种盐，其中大部分是我们日常使用的盐。苦味是由于镁和其他盐在海水中的溶解。通常，1000克海水中含有35克盐，其中含盐27克。
为什么人类不能直接喝海水？这恐怕要从人体器官的功能说起。人每天摄入体内的水分都要经过肾脏，肾脏将水分变成尿液或汗液排出体外。肾脏的排泄功能有限。一般排泄出来的盐浓度不到2%，而海水的含盐量却高达3.5%。如果直接喝海水，不仅会使泌尿系统负担过重，而且为了去除每100克海水中的盐分，还要加入75克淡水将海水稀释到2%。这样人体会排出175克的水。如果人喝的是海水，没有补充淡水，只能消耗体内原有的水分。这就是为什么在海上遇难的人在喝了大量海水后最终脱水而死。
但是为什么海鸟可以直接喝海水呢？这是因为它们体内有一个叫做排盐腺的器官。盐腺就像人类使用的海水淡化装置一样，可以清除体内多余的盐分。有人用它做了一个实验。他们用导管将134毫升海水注入一只重1420克的海鸥体内。结果海鸥只用了3个小时就把盐全部排完了。海鸥排出的131.5ml分泌物中，56.3ml由排盐腺分泌，其余由正常排泄通道排出。虽然盐腺分泌的液体很少，但排出的盐量却比正常渠道排出的多十倍以上。由此可见，海鸟确实具有快速排泄盐分和维持自身的能力。
除了海鸟，有些植物可以直接“喝”海水。生长在海洋中的植物肯定有这个功能，一些生长在陆地上的作物也可以用海水灌溉。研究证明，有些植物用海水灌溉后，不仅长得更好，含糖量也更高。海水灌溉的苜蓿比淡水灌溉的苜蓿产量高9倍以上。目前，科学家仍在通过改变植物的遗传基因培育耐盐作物，以期进一步扩大陆生植物直接“饮用”海水的范围，为未来农业带来新的希望。(木欣宁)
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