鸬鹚擅长捕鱼。鸬鹚主要以各种鱼类为食，以潜水捕鱼为主。它们的潜水一般不超过4米，但能在水下追鱼40秒。捕到鱼后，会放在水面上食用。有时它们还会长时间站在水边的岩石或树上，静静地观察水中的动静。一旦发现猎物，它们会迅速潜入水中追捕。
鸬鹚主要栖息在河流、湖泊、池塘、水库和沼泽中。他们非常擅长游泳和潜水。游泳时，它们的脖子向上伸直，头部微微向上倾斜。跳水时，你会先半跳出水面，然后翻身潜入水中。而且它们不怕人，经常去人多的地方，找吃的。
