中秋节可以吃糯米蛋吗
中秋节可以吃糯米蛋吗?
1.中秋节你可以吃糯米蛋。
2.糯米蛋以生咸鸭蛋和糯米为主料的美味营养小吃。
3.糯米浸泡4小时以上,沥干。
4.适量的酱油和老酒放入锅中烧开后放入五花肉中浸泡2小时。
5.将沥干的糯米和五花肉丁混合,加入适量的生抽和老抽,刚好一点点酱油用来调色。
6、生咸鸭蛋敲个小口把蛋清沥干,只留下蛋黄。
7.用小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入蛋壳中,包得差不多平就行了。太满的话,蒸完就溢出来了。
8.鸡蛋用锡纸包好,放锅里蒸40分钟左右(不用锡纸也可以)。
9.蒸好后就可以美美的吃了。下次吃的时候,在水里热一下就行了。