冰糖炖雪梨的做法窍门
冰糖炖雪梨小贴士
1.配料准备:梨(雪梨)2个，冰糖30-60g。
2.制作步骤:将雪梨去皮去核，放入装有冰糖的瓷碗中，放入水中炖至冰糖融化。
3、冰糖味甘，性平，入肺、脾；具有补中益气、和胃润肺的功效；可用于治疗咳喘、小儿疟疾、痢疾、口疮、肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的风火牙痛。具有润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、气喘、口渴、咽喉肿痛、高血压等。
4.可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨具有润肺、清燥、止咳、祛痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿赤等有很好的疗效。
梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和汤。
