新鲜西梅的挑选

新鲜西梅的选择

1.看梅干的软硬度。成熟的西梅是软的，但破碎的西梅就不一样了。破碎的梅干会变软，溢出汁液。所以选择的时候建议选择硬梅干。这样的梅干会很脆，也可以保存很久。

2.闻闻梅干的味道。正常的西梅闻起来没有味道，而坏的西梅闻起来有酸味或酒精味。

4.看西梅的果实。新鲜的西梅果实的颜色是青色的，而采摘时间太长的西梅果实的颜色是深色和干燥的。