卤鸭肝怎么做好吃

卤鸭肝怎么做好吃

鸭肝怎么做好吃？

1.原料:酱油、适量的盐和糖。

2.将买来的鸭肝去筋，清洗干净；

3.碗中放八角、姜、少许花椒粉、料酒、酱油、适量盐、糖，然后腌制四五个小时。如果想更入味，可以放冰箱过夜；

4.在一个小锅里放一点水。水烧开后放入姜、葱，再放入咸鸭肝。大火煮五分钟后，转小火，再煮二十分钟，再开大火收汁。