冷冻大龙虾的正确清洗方法
冷冻龙虾的正确清洗方法
1.首先，解冻冷冻的龙虾。
2.戴上橡胶手套，以免被虾钳夹住。被抓的时候真的很疼。清洗时，抓住龙虾背部与尾巴相接的地方，用较长的刷子将龙虾腹部的脏东西洗掉，同时用水冲洗。然后用手牢牢捏住小龙虾的头，先把小龙虾的右钳子剪掉。
3.然后以相同的操作切断左侧钳子。
4.用双钳夹断小龙虾，不会因为胡乱挣扎而伤手。
5.用双钳将小龙虾切断，用清水浸泡2分钟，方便清洗。
6.然后翻过来，可以清楚的看到小龙虾身上有很多脏东西。
7.不要为了省事而简单的洗，要尝试用刷子清洁腹部。
8.拉丝小龙虾会露出粉嫩的身体。
9.用手紧紧抓住龙虾尾巴的中间尾钉，左右扭动，直至断开。
10.用剪刀头把虾头里面的黑囊勾出来扔掉。这个非常非常脏，一定要用剪刀清洗，直到干净为止。
一个
1.用事先准备好的剪刀打开腹部。
一个
2.用剪刀尖挖出头部内部的黑色囊状物——虾胃。
一个
3.用流水慢慢冲洗小龙虾的头部，去除里面的污垢，但是一定不要洗掉黄色的奶油，这是精华。
