如何去除苦茶叶的苦味

如何去除苦口茶的苦味？

1.一、减少茶叶用量，控制冲泡水温，掌握冲泡时间。茶叶中的苦味来源于茶叶中的茶多酚和咖啡因。所以冲泡时避免苦味，可以减少茶叶的用量。应该是少于多，轻一点比较好。

2.还有就是水温的控制。鲜嫩茶用80℃的水冲泡，粗老茶用开水冲泡。最后，汤要快拿出来，避免长时间浸泡。