鹿茸的保质期是两年左右。鹿茸是一种中药,是雄性鹿的幼角,未骨化,茸毛浓密。主要采自梅花鹿、马鹿头部,有保质期。但由于是药材,鹿茸的保质期比普通食品要长,大概两年。
正常鹿茸表面呈红褐色,过期鹿茸表面可能呈深褐色或断面呈深褐色,表面可能出现霉斑或虫卵。
是鹿茸或马鹿的幼角,未骨化,茸毛浓密,略带腥味。过期的鹿茸可能会有一点霉味和刺鼻的味道。
没有过期的鹿茸咬在嘴里,硬脆,微甜微咸。过期的鹿茸放入口中,会有酸味或其他味道。