实蛋的制作方法

固体鸡蛋怎么做？固体蛋是一种加工蛋类食品，是将蛋液与食用碱混合，倒入皮蛋胚中，凝固而成。它的主要原料是鸡蛋。固体鸡蛋的味道很浓，柔软有弹性，有鸡蛋的味道。而真正的鸡蛋是怎么做出来的？想了解具体情况的朋友可以和边肖一起继续往下看。

制作固体鸡蛋的方法

1.制作蛋液:将准备好的鸡蛋打入碗中，然后加入碱搅拌至蛋液变成淡红色，即可停止搅拌。

2.烹饪:将搅拌好的蛋液放入锅中，小火蒸15分钟。开锅后记得关小火，不然会出现蜂窝眼。

3.检查烹饪效果:晚上鸡蛋全部变绿，就蒸了。可以用筷子扎一下，检查一下是否熟了。

4.蛋壳填充法:也可以将搅拌好的固体蛋液倒入蛋壳中，然后将蛋壳直接放入锅中烹饪，这样看起来更美观。

固体鸡蛋怎么吃？

在我们知道如何制作固体鸡蛋之后，我们肯定想知道如何食用它们。其实固体鸡蛋可以用来做鸡蛋饼，固体鸡蛋饼，煎鸡蛋等等。有时间的朋友不妨自己做一些固体鸡蛋的美食。