冒菜是哪里的菜

冒菜的美食在哪里？

1.冒菜是四川成都非常有特色的小吃。它是用中药和各种调料熬制的汤烹制而成的一道菜。

2.冒菜的做法:(1)食材:土豆330g、花菜155g、鲜香菇70g、鸭血195g、小鱼丸1包、香菇肉燕脆皮饺子1包、黄金鱼蛋1包、火锅底料180g。(2)土豆(洗净、去皮、切片)、菜花(断小花后洗净)、鲜香菇(洗净、切片)、鸭血(切成小块)；(3)将香菇肉燕、金鱼蛋、小鱼丸等脆皮饺子拆包，放入盘中备用。(4)将花菜和薯片放入清水锅中，煮2分钟，然后捞出。(5)打开火锅底料包装，放入清水锅中。(6)放蘑菇肉咽脆皮饺子、金鱼蛋和小鱼丸。(7)翻面煮3分钟。(8)放入鲜香菇、鸭血、焯水的薯片、花菜，翻面煮2分钟，关火即可食用。