1.鲜香菇煮5分钟左右就熟了。
2.香菇被誉为山珍之王,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇的含量很高,对防治佝偻病很有效。香菇多糖能增强细胞免疫力,香菇脂肪中含有的脂肪酸有利于降血脂。
4.煮熟的蘑菇用筷子摩擦,可以错开,而新鲜的蘑菇用筷子很难分开。一般需要手或者菜刀。
5.熟的蘑菇几乎没有蘑菇的味道,入口有嚼劲,而未熟的蘑菇有一种蘑菇的味道,吃起来生吃。