怎么保鲜水果
如何保持水果新鲜
1.如果保鲜期特别短，一天之内就可能腐败，就要应用降温法。比如荔枝，在一盆水中加入10g左右的盐，浸泡一段时间后晾干，放入果乐保鲜袋中，放入零下的冷冻层中，然后取出，在室温下自然解冻。荔枝保鲜不要放在保鲜柜里提醒大家。最好保存在零下温度的冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为只有这样才能有效保存荔枝的色、香、味。
2.如果皮很厚，适用保鲜袋保险法。比如西瓜，用保鲜膜覆盖西瓜表面就可以了。其实西瓜就这样保鲜是不对的，因为把西瓜放在蛋糕柜里看起来非常容易。但实际上熟食柜会吸收西瓜皮的水分，所以即使用保鲜膜覆盖也没用。所以西瓜保鲜要完全用保鲜膜包裹，连皮都用保鲜膜包裹。然后空气体被挤出。
3.对接触空气体易腐烂的水果，适用阴凉加保鲜袋保险法。比如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉装入水果保鲜袋。储存在阴凉的地方。
