腌制蒜头的方法

腌制蒜头的方法

一种腌制大蒜的方法

1.先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。

2.锅内放入清水，将水烧开，加入适量酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火，放一边冷却。

3.将清洗干净的大蒜放入玻璃罐或陶罐等容器中，然后倒入凉透的酱汁。密封容器后，存放在阴凉处，过几天就可以吃了。