金银蒜制作方法

金银蒜制作方法

金银蒜的制作方法

1.大蒜去皮洗净，用刀捣碎，然后切成细片。留出三分之一的蒜粒备用。

2.取一个微波炉专用的平板，将三分之二的蒜粒放入盘中，淋上植物油，放上盐，用筷子搅拌均匀，使蒜粒均匀涂上植物油，尽可能将盘中的蒜粒抹平。

3.将盛有蒜粒的菜放入微波炉中，中火加热1分钟。然后，把菜拿出来，把里面的蒜粒翻过来，再次放入微波炉，继续加热1分30秒。当所有蒜粒微微收缩，表面颜色金黄时，取出。

4.将微波加热后的“金”蒜粒与剩下三分之一未加热的“银”蒜粒混合，“金蒜”就完成了。