清洗章鱼可以分为四个步骤:
1.在水中加入适量的醋和碱性面，放入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净；
2.找出章鱼的牙齿，切掉；
3.把章鱼的头打开，把内脏全部挤出来扔掉，把墨汁擦干净；
4.然后去章鱼的皮，从头上撕下来，最后再把章鱼冲洗一遍。清水意味着干净。
章鱼是一种无脊椎动物，头上有八个手腕，所以也叫章鱼。章鱼多栖息在浅海砾石或软泥底和岩石、礁石上，为肉食性。它以瓣膜、鳃和甲壳类动物为食。章鱼做成了餐桌上的美味，吃起来很香。
