剩菜可以热的时候放冰箱吗

1.剩菜热了可以放冰箱。趁热把它们封好，直接放冰箱里。迅速降低食物的温度，也可以避免给细菌“可乘之机”。

2.30℃~ 37℃之间的温度是大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌繁殖的最佳温度。但低于7℃时，细菌的繁殖会受到抑制，细菌的产生也会受到抑制。