鸡汤怎么炖好喝又营养?炖鸡汤搭配什么食物好？
鸡汤一直是备受追捧的养生汤，非常适合身体虚弱，需要改善体质的人喝。鸡汤炖肉其实很简单。最重要的是成分搭配。正确的食材搭配，可以让鸡汤变得美味又营养，是最滋补最健康的。那么鸡汤怎么炖才好吃又营养呢？下面是一些鸡汤组合。
鸡汤怎么炖，又好吃又营养？
1。山药鸡汤
鸡汤和山药都很适合，尤其是寒冷的秋冬。山药含有丰富的纤维，可以帮助消化。与鸡肉搭配，能使汤更有营养，滋补效果更好，还能解油腻。
2。竹笋鸡汤
鸡汤里加笋会让整个汤更鲜美，香而不腻。炖竹笋鸡汤时，为了保证竹笋的酥脆口感，先用盐水浸泡，等鸡汤快好了再放在锅里炖，等竹笋熟了再取出。
3。胡萝卜鸡汤
胡萝卜配排骨很经典，但其实也可以配鸡汤。胡萝卜可以吸收鸡汤中的脂肪，让整个鸡汤看起来不那么油腻。胡萝卜富含胡萝卜素，还能保护眼睛，非常适合长期在电脑前工作的白领。
4。蘑菇鸡汤
香菇配鸡肉很经典，香菇炖鸡是常见的家常菜。但需要注意的是，炖香菇适合干香菇而不是鲜香菇。鲜香菇适合煎、煮，不适合做汤。香菇干和鸡汤的搭配最合适。
5。大枣、枸杞、党参等滋补药材
鸡汤如果搭配红枣、枸杞、党参等滋补药材，就是药膳，味道独特，非常滋补。适合部分住院患者食用，改善体质虚弱。
以上是关于鸡汤的食材搭配。如果搭配合理，你的鸡汤自然会更加营养健康。
