1.如果是淡淡的虾皮，可以摊在太阳下晒干。等它干了之后，放在瓶子里密封保存。
2.如果是咸虾皮，记得这个虾皮不能暴晒。一定要风干，放在阴凉处吹风，然后放在瓶子里。
3.购买完虾皮后，建议你先把虾皮放在冰箱里，这样保鲜效果最好。当你也可以把它放在密封的瓶子里，放在阴凉处，就OK了。
4.其实虾皮最好的保存方法是放在广口玻璃瓶里，然后放在明亮的地方，偶尔打开瓶口散散湿气。这样一方面可以防止异味，另一方面也可以避免湿气和长头发。
