新鲜的羊肚菌怎样保存

1.将新鲜的羊肚菌装在干净的盘子里，用保鲜膜包好，放入冰箱的保鲜室，这样可以保存一周左右。

2.或者将羊肚菌洗净，沥干水分，放入冰箱快速冷冻。吃的时候拿出来解冻。

3.将新鲜羊肚菌放在通风处晾干，放入真正的空袋中，抽出里面的空气体，可以延长保存时间。