辣椒怎样保存才可长期新鲜

1.将新鲜的辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以保存两年左右。

2.也可以将新鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好，存放在干燥的地方；也可以在保鲜盒中加水，辣椒柄朝下，不盖、不装袋、不保鲜膜放入冰箱。