怎样保存新鲜水果

1.买回来的水果如果熟了，1 ~ 2天内就吃完了。放在通风、无阳光的阴凉处即可，也可以放在竹篮或果盘里，自然清新的水果香味能为你的家增添几分迷人的味道。

2.有些人习惯把买来的水果全部扔进冰箱冷藏，尤其是在炎热的夏天。他们担心水果过几天就熟闷了，冷冻的水果吃起来特别凉，特别甜。一般来说，水果适宜的储存温度在7到13摄氏度之间。有些水果需要较低的温度，如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。冰箱是存放它们的好地方。需要放入冰箱冷藏的水果可以不先清洗，只要用塑料袋或纸袋包装，防止水果的水分蒸发。可以在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，避免水分堆积导致水果腐烂。

3.不是每种水果都适合放在冰箱里保鲜。有些水果天生“怕冷”，如香蕉、芒果、木瓜等。原产于热带地区。当放入冰箱时，它们会遭受“冷害”，产生斑点或黑褐色的果皮，从而破坏水果的质量和风味。其他水果，如木瓜、释迦牟尼、香蕉等。，往往需要“催熟”。特别是，略带绿色和未成熟的水果必须在室温下放置几天才能成熟并适合食用。如果买了这种水果扔进冰箱，就会变成“哑果”，即水果停止“追赶”，保持青涩状态，影响食用的风味。