干海参怎么发最好方法 干海参如何泡发
1.准备好干海参，用干净的牙刷，仔细清理外面的杂质，稍微刷一下。放入过滤水中，放入冰箱冷藏，浸泡过夜。
2.第二天取出换好的清水(过滤水)，放入冰箱冷藏，继续浸泡一晚。这是泡2天的状态，看海参的软不软。也可以泡3天。
3.浸泡2-3天后，海参变软。拿出来切开。把脏东西拿出来，清洗干净，在肌腱处从上到下切一刀，一共3刀。
4.用牙刷把海参里里外外全部刷干净。放入高压锅中，加入过滤水，转小火至少40分钟。筷子很容易插入。海参两端可以自然下垂。如果不够熟，继续煮，直到熟为止。
5.取出海参，自然冷却。
6.放入容器中，加入过滤水，浸泡2-3天，冷藏。每隔一天换水。
7、泡好的海参，即食。泡好很正常，不管是大的还是小的。取出海参，放入冰箱冷冻，随身携带。
