吴越一词最早出现在春秋时期。它起源于当时两个国家的名字，一个是吴国，一个是越国。随着历史的发展，它所包含的意义也在变化。
现在的吴越一般是指中国的江浙一带，安徽、江西的少数地区也属于这个范围。吴越最具代表性的城市有上海、苏杭、宁波、嘉兴、芜湖、惠州。
提到吴越，人们会想到江南，比如美丽的西湖，苏州园林。江南地区水系发达，气候湿润，非常适合人类居住。自古以来，江南地区就是一个经济文化发达的地区，文人墨客留下了千古绝唱赞美江南之美。最著名的是范仲淹的《杨玉娥·娄机》和王波的《王腾亭序》。
吴越的饮食文化也很独特。这里的食物以清淡为主，菜品外观比较精致。我们经常会听到梦里江南、烟雨江南这样的词语，可见人们对江南的向往。
