1.长途运输鲜辣椒，运输前一定要冷冻，而且要先盖被子，再用防雨帆布盖薄膜，一周内没有效果。
2.散装鲜辣椒远距离自然预冷会蒸发，包装好的鲜辣椒如果不冷冻会因为磕碰、堆积、压力而腐烂。
3.短距离通风预冷会使鲜辣椒表皮起皱，所以不卖。最好用帆布覆盖，遮阳防雨防风。
